MANTEIGA CLARIFICADA - GHEE ME MORE - NATURAL

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O Ghee é um óleo muito utilizado na culinária indiana e na medicina ayurvédica. Durante um processo de fermentação com bactérias láticas específicas e posterior clarificação da manteiga, os resíduos sólidos do leite são removidos, dentre eles, a lactose, o que torna o Ghee uma excelente gordura para o consumo humano.

Essa fermentação difere o Ghee de uma simples manteiga clarificada e confere ao produto suas características sensoriais.

 

CARACTERÍSTICAS DO GHEE
Estável sob altas temperaturas: Diferentemente dos óleos de cozinha tradicionais o Ghee pode ser aquecido sem comprometer seus benefícios.
Formado por gorduras de cadeia curta e média: A gordura do Ghee é metabolizada facilmente pelo nosso organismo, sendo transformada em energia.
Fonte de ômega 3 e 9 e vitaminas A, D, E, K.
Contém ácido linoleico conjugado, um poderoso antioxidante com propriedades antivirais.
Fonte de Butirato, um ácido graxo com propriedade anti-inflamatória.
Na Ayurveda é considerada um alimento rejuvenescedor e regenerador, um tonificante que aumenta a força e a expectativa de vida.

MODO DE USAR
Em receitas, como substituto de outros óleos;
Para grelhar;
Para fritar;
Para refogar;
Pode ser consumido puro, direto em pães e torradas;
Dica: Experimente nossos novos Ghees e deixe suas refeições ainda mais saborosas e saudáveis!

Há também quem o utilize fora da culinária como, por exemplo, para hidratar pele e cabelos.

 

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