MANTEIGA CLARIFICADA - GHEE ME MORE - PIMENTA CAIENA

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O Ghee é um óleo muito utilizado na culinária indiana e na medicina ayurvédica. Durante um processo de fermentação com bactérias láticas específicas e posterior clarificação da manteiga, os resíduos sólidos do leite são removidos, dentre eles, a lactose, o que torna o Ghee uma excelente gordura para o consumo humano.

Essa fermentação difere o Ghee de uma simples manteiga clarificada e confere ao produto suas características sensoriais.

Turbine seu metabolismo com as propriedades da Pimenta Caiena! Ideal para quem ama um sabor picante nos alimentos!
Muito utilizado também na preparação do famoso Bulletproof Coffee!

CARACTERÍSTICAS DO GHEE
Estável sob altas temperaturas: Diferentemente dos óleos de cozinha tradicionais o Ghee pode ser aquecido sem comprometer seus benefícios.
Formado por gorduras de cadeia curta e média: A gordura do Ghee é metabolizada facilmente pelo nosso organismo, sendo transformada em energia.
Fonte de ômega 3 e 9 e vitaminas A, D, E, K.
Contém ácido linoleico conjugado, um poderoso antioxidante com propriedades antivirais.
Fonte de Butirato, um ácido graxo com propriedade anti-inflamatória.
Na Ayurveda é considerada um alimento rejuvenescedor e regenerador, um tonificante que aumenta a força e a expectativa de vida.

MODO DE USAR
Em receitas, como substituto de outros óleos;
Para grelhar;
Para fritar;
Para refogar;
Pode ser consumido puro, direto em pães e torradas;

 

 

 

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